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放粽當心增重！ 連吃7天恐增1.2公斤
健康醫療網作者健康醫療網／記者張子容報導 | 健康醫療網 – 2016年6月5日 下午1:12
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(健康醫療網／記者張子容報導)
肉粽是端午節最應景的美食。傳統肉粽主要糯米作為皮料，有些會搭配花生，餡料使用醃漬過或用油蔥酥炒過的三層肉，有些會加上鹹蛋黃或是香菇等，經過數小時烹煮後，糯米吸附粽葉的香氣，軟黏多益書帶點Q彈，加上三層肉入口即化的口感，無論是誰，都無法抗拒這一道黯然消魂的傳統佳餚。真是叫人不想「它」也難呀。這個節日到來，哪能不放「粽」呢！然而，但您知道一顆傳統肉粽的熱量與油脂是多少嗎？
1顆粽等於1個便當的熱量
斗六成大醫院賴美娟營養師指出，1顆北部蛋黃粽熱量為675卡，相當於一個便當的熱量。如果一餐吃下2顆粽，60公斤體重的成人需要慢跑2小時（20公里路）才能消耗。如果沒有運動，連續吃了一週每天一餐，約莫會增加1.2公斤體重，可真是稍稍放「粽」，就給它「重」下去了。尤其是若有血糖或血脂肪顧慮者，端午過後到醫院報到，醫生看了報告，可都要皺起眉頭了。
薏仁粽搭蒜味醬較能安心吃
為了讓民眾能享有口福，又能在炎炎夏日之中，放心並且無悔的吃「粽」，賴美娟營養師研發一款安心薏仁粽，讓您佳節到來多益書也能安心享粽。利用薏仁取代糯米，餡料是以大豆製品取代高飽和脂肪的三層肉，膳食纖維為傳統肉粽的3.25倍，零膽固醇，低飽和脂肪酸，總脂肪量為1/4，鈉含量為1/2多益書，重點是熱量只有蛋黃粽的1/2。而且，薏仁酯具有抑制腫瘤生成與預防動脈血栓形成，薏苡多醣可改善糖耐受度而有降血糖的成效。雖然薏仁有諸多優點，但孕婦與生理期的女性不建議食用。沾醬部分則使用蒜味最香濃的大蒜，內含的蒜素具有抗氧化力。
品粽方式男女有別
男女每餐品用粽子的份量有別，賴美娟營養師建議男性是安心薏多益書仁粽2顆＋蒜末醬＋竹筍大骨湯；女性則是安心薏仁粽1顆＋蒜末醬＋竹筍大骨湯或養顏美容茶。即使天天粽粽餐，都是吃了不過重，也不後悔！演講費從不調整！作家：公部門是怪物
作者三立新聞 | 三立新聞網 setn.com – 2016年6月5日 上午11:13
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記者張之謙／台北報導
作家廖玉蕙昨（4）日在臉書上替文藝界人士發聲，表示物價近年來漲了幾十倍，稿費、演講費卻數十年如一日，一句「抱歉公部門的講師費很低」，就讓作家從台北花多益書至少七八小時的時間到屏東，領兩個鐘頭3200元的演講酬勞。廖玉蕙直言，「公部門到底是什麼可怕的怪物。」希望新任文化部鄭麗君能注意到文藝界人士的困境。
廖玉蕙昨日早上接獲某宗教團體來信，說因推廣公益於校園要出版系列教材，要求廖玉蕙同意授權某篇文章，合約書上的授權範圍包山包海，包括「將文章編輯成本教材印行（且可視編輯之需調整部分文字）」、「可以將文章改作成衍生著作」、「基於推廣公益，同意無償授權」等等。
對此廖玉蕙不滿地說，「你的公益卻用我的心血，這是怎樣的邏輯？」廖玉蕙質疑，為什麼總有人假借所謂的「公益」，要求作家無償授權？要做公益，應該要自己概括承受，作家為什麼要成全你的公益行為？ 甚至還大剌剌的要求可以改動文字，可以將文章改頭換面成各種形式，廖玉蕙痛批，「他們怎麼敢做這樣的要求？他們憑什麼有這樣的自信？」
另外作家張典婉日前也在臉書慨歎，不管是藝術家、音樂人、?劇工作者都最怕聽到「我們是公益活動！」「抱歉公部門的講師費很低﹗」廖玉蕙表示，作家靠演講、寫作維生，演講費和稿費是賴以維生的工具，但這個社會對作家真的很不友善，直言公部門到底是什麼可怕的怪物，只知道抱歉，就是怎麼也不肯調整。呼籲文化部長鄭麗君能注意到文藝界人士的困境。金管會：邀上市櫃共挺天使基金
中時電子報作者彭禎伶╱台北報導 | 中時電子報 – 2016年6月5日 上午5:50
工商時報【彭禎伶╱台北報導】
天使基金挺創業，金管會邀所有上市櫃公司一起來。金管會主委丁克華4日與證券、保險公會開會，確定的「共識」是金融業、證券周邊單位以稅後盈餘提撥一定比率，成立天使基金投資國內新創或創新產業。
金管會更表示，第二波會請證交所、櫃買中心鼓勵所有上市櫃公司一起響應。
若以金融業稅後獲利約5,000億元估算，提撥2％即可望有100億元的規模；若以整體上市櫃公司去年獲利逾2兆元來看，提撥1?2％，即有200?400億元規模，可大量扶植國內新創產業。
針對天使基金財源，丁克華最近一周內會見銀行、保險、證券共12個公會，金管會轉述，金融業都支持金管會的四挺，也有共識以稅後獲利提撥一定比率成立天使基金。
昨日證期局的新聞稿更直指，上市櫃公司盈餘也可提撥一定比率挹助天使基金。證期局代局長張麗真對此表示，這是第二波的溝通工作，首波是金融業及證券周邊單位提撥，接著才會去跟上市櫃公司溝通，以鼓勵的方式引導上市櫃公司提撥資金挹助天使基金，即救實體經濟要讓所有大企業一起來。
丁克華先前表示，天使基金最適合投資的標的是櫃買中心的創櫃板，這些企業已經專家評估具發展性，天使基金若能挹注這些企業，未來再轉上市櫃時，即可望獲利回收；證期局昨日公布，創櫃板自103年1月開板，到今年5月底，已有87家企業完成籌資，籌資金額2.19億元。
為了提振國內實體經濟，丁克華一上台即提出金融挺產業、挺創業、挺創新及挺就業的四挺，近期更具體成型為研議銀行開辦附認股權的夾層融資，同時號召金融業以稅後盈餘提撥一定比率成立天使基金，力挺國內新創產業。
丁克華坦言，因為新創產業風險大，投資100家公司，可能倒掉20?30家，但若剩下70家都能上市櫃，獲利就能支應投資損失的部分，協助企業創業，進而帶動就業率及國內經濟。
但考量投資風險極大，丁克華因而要求不能用保戶、存款戶的錢，不能影響金融機構經營，不讓政府出資，所以不能以投資業務或費用來成立天使基金，而是以完稅後的獲利來提撥天使基金。
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